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Receita: Bolo de Banana com Biomassa

31.08.2016

Primeiro dia de férias (minha faculdade é doida), eu resolvi voltar a cozinhar comidinhas fit que eu amo! Hoje fiz um bolo utilizando farinha de banana verde (biomassa) e ficou muito bom!!! Aí vai a receita:

 

Ingredientes:

➡ 1/2 copo de farinha de banana verde
➡ 2 ovos

➡ 5 bananas
➡ 2 colheres de sopa de óleo de coco

➡ 1 colher de café de fermento em pó

➡ Castanha do pará a gosto

➡ Canela

**** O melhor: não vai açúcar!!!

 

Modo de Preparo:

Bata os ovos, três bananas e óleo de coco no liquidificador. Após isso, acrescente a farinha de banana verde e bata novamente. Por fim, adicione o fermento e misture utilizando uma colher. Transfira a massa para um pote a fim de que seja possível acrescentar a castanha, uma banana picada e a canela. Utilizei a outra banana para "enfeitar", mas mesmo assim não ficou muito bonito hahahahaha. Leve em forno pré-aquecido por 20 minutos até dourar (é só colocar o garfo e ver se não gruda nada).

 

PS: A forma que utilizei é muito grande, por isso o bolo ficou fininho! Escolha uma forma menor ou faça naquelas de forminhas de silicone, vários mini bolinhos! 

 

Eu utilizei boa parte de uma receita que encontrei nesse link: http://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-bolo-com-farinha-de-banana-verde-light/. Só alterei algumas coisas porque não tinha todos os ingredientes. Lá tem outras receitas que devem ficar deliciosas também!

 

Espero que gostem se resolverem fazer! 

 

 

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