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Receita: bolo de cenoura

08.01.2017

Mais um receita prática e deliciosa!! Sempre gostei de bolo de cenoura, mas nunca reparei nos ingredientes. Geralmente utiliza-se óleo, farinha branca e açúcar!! Não dá para comer isso com frequência né? Então aí vai uma receita super simples, saudável e deliciosa:

Ingredientes

➡ 3 ovos
➡ 2 xícaras de farelo de aveia (acho que dá certo com farinha de trigo integral!)
➡ mel a gosto
➡ 2 cenouras

➡ 1 xícara de leite desnatado

➡ 1 colher de chá de fermento

 

Modo de Preparo

Basta bater tudo no liquidificador, deixando o fermento por último! A consistência não pode ficar muito mole, se ficar é só acrescentar mais farelo de aveia.

 

***Fiz um recheio misturando um pouco de água com pasta de amendoim! Eu não tinha em casa, mas dá para derreter chocolate 80% cacau também! Ou acrescentar pedaços na massa... utilizem a criatividade, sempre com moderação e saúde!!!!! 

 

Deixei no forno uns 30min, mas na verdade nem cronometrei certinho só fui olhando até assar. 

 

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